Mít Trộn

* Vật liệu:

- 4 lon mít
- 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1.5 lbs
- 1 lb tôm (không đầu)
- 1 bó trau răm
- 1 cup mè rang
- 1 vỉ bánh tráng mè (bánh đa)
* Cách làm:
- Mít đổ trong lon ra (bỏ nước) ngâm với nước muối nhạt qua đêm cho ra mủ. Hôm sau xả lại nước, để ráo rồi xắt sợi nhỏ. Nấu nồi nước sôi, cho mít đã xắt vào đảo đều, tắt lửa đổ ra rổ, vắt lại cho ráo nước.
- Thịt ba chỉ luộc sơ, xắt sợi nhỏ, ướp hành, tỏi tiêu xay + chút nước mắm.
- Tôm hấp sơ, lột vỏ, xắt khúc (đừng nhỏ quá)
- Bắc chảo nóng cho chút dầu ăn phi hành, tỏi cho thơm, đổ thịt, tôm vào xào, đảo đều. Tắt bếp, để qua một bên.
- Bắc chảo nóng cho một muỗng xúp dầu ăn, phi tỏi cho thơm, cho mít vào đảo đều, rồi đến cho tôm thịt vào xào, nêm nếm lại với chút nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt cho vừa khẩu vị. 
- Tắt bếp, trút ra khay hoặc dĩa to để nguội rồi trôn mè rang, rau răm vào.
- Cho bánh tráng vào microwave, canh bấm 2 phút (mỗi bên một phút)
* Khi ăn dọn kèm bánh tráng.