Vì xoài kent hết muà nên đi kiếm mua phát mệt, chạy đến 3 tiệm bán trái cây tươi mới dớt được 3 trái. Thường thì có có 5 đồng bạc một thùng mà hôm nay chém tới 3 đồng một trái mà lại không được dòn & cứng như mọi khi, nhưng có còn hơn không
* Vật liệu:
- 1 con mực nang (khoảng 2lbs): luộc chín, xắt mỏng
- 3 trái xoài Kent: gọt vỏ, xắt sợi hoặc xắt lát mỏng
- 1 củ hành đỏ: bóc vỏ, xắt mỏng
- 1 củ cà rốt: gọt vỏ, xắt sợi nhỏ
- 1 trái ớt xanh + 1 trái ớt đỏ (bell pepper) nhỏ: cắt đôi, xắt sợi
- 1/2 vỉ rau quế: rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn
- Hành phi, nước mắm, muối, giấm, chanh, đường, ớt, tỏi (bằm nhuyễn để làm nước mắm)
* Cách làm:- Hành tây, cà rốt, ớt trộn với giấm (thêm 1 chút nước) + 1 chút đường, để chừng 15 phút, vớt ra để ráo
- Làm chén nước mắm chua ngọt, múc chừng 2 muỗng xúp cho vào mực, để chừng 15 - 20 phút cho thấm
- Cho xoài, ớt bell xanh, đỏ, hành tây, cà rốt vào chung với nhau
- Sau cùng cho mực, rau quế, hành phi vào trộn chung với xoài. Nêm nếm lại cho vừa ăn (với nuớc mắm chua ngọt). Nếu thích thì rắc thêm một miếng đậu phộng rang (đập hơi dập) lên.
Làm siêng...nấu thêm một nồi hủ tiếu mì (chay) ăn cho chắc bụng.
Nhin hap dan qua Dong oi, luc nay nghe em keu lam cung bi the`m nhung lam bieng chay len em qua...hihi
ReplyDeleteNau hu tieu chay thanh cong chu?
nhin doc tieu de`..da chay nuoc mieng...vao nhin hinh con` chay nuoc mieng ac'..nhin hap dan qua
ReplyDeleteCó cần napkin để lau nước miếng không...hehe
ReplyDeleteto hu tiu mi chay ngon qua chi ui, cho Pau em mot to duoc ko chi ^^
ReplyDeleteEm quên mua bắp su, nên chỉ hầm với củ sắn, cà rốt, củ cải trắng, táo, lê...rau củ nhiều nên nước lèo ngọt lắm Chị.
ReplyDeleteHẹn dịp khác em sẽ làm lại món gỏi này cho chị ăn...phải nói là ngon, lạ miệng :)
Hap dan that do. Chua duoc an ma da thay ngon roi hihi...
ReplyDeleteSao nghe noi co le phai an chay de cho nhe nguoi ma sao da thay mon nay bay ra vay , co le khong an chay noi roi do phai khong?
Pầu mà ở gần đây là bưng qua cho Pầu liền đó, nhà này ít người nhưng nấu ăn lúc nào cũng một nồi tổ chảng ;)
ReplyDeleteTrưa nhậu, tối ăn chay...hehe
ReplyDeleteObe nấu đồ chay đổi món mỗi ngày, nên tụi Obe ăn còn mạnh miệng hơn nữa :(
Em thich mon hu tieu chay nhat. Me hay nau cho an hihi. Sang moi ngu day thay mon nay em chiu khong noi huhu
ReplyDeleteEm thich mon hu tieu chay nhat. Me hay nau cho an hihi. Sang moi ngu day thay mon nay em chiu khong noi huhu
ReplyDeleteMon goi xoai cung lam em ton giay ne hihi
ReplyDeleteTrời... đồ ác độc,
ReplyDeleteNếu ĐK biết nấu Hủ Tiếu chay đúng bài bản thì truyền nghề cho mình với nhe, để mai mốt còn nấu đãi khách nữa. Cám ơn trước nhen!
ReplyDeletechị , em thich nhat la may mon an chị làm và chỉ đó , dễ hiểu và de lam theo , em se rang kim xoai , ben em khong co ! toan xoai my ko a`,nhin ngon qua
ReplyDeleteHehe..cam on he'n.
ReplyDeletetroi tu vo day nhin mon goi them chay nuoc mieng,phai chay tron cai mon nay t
ReplyDeleteNgon
ReplyDeleteI like the mi because it kind of taste like pho. Thank you mommy!
ReplyDeletengon qua, thich an do chay
ReplyDeletenhin to mi chay hap dan a nha
ReplyDeletemèn ui, chảy nước miếng, hic, em là ghiền mấy món gỏi, hic, thèm quá chị ui....
ReplyDeleteúi giùi ui, xèm xèm xèm, cả gỏi xòai, cả mì chay
ReplyDeletenhìn dĩa xoài ực ực , tên món ăn cũng độc chiêu luôn tứ sắc heheheheh làm em liên tưởng vừa ăn vừa chơi tứ sắc , chơi xong ... ăn đồ chay :) , cho em xin cái món mì chay nhen !
ReplyDelete