Thèm Mì Vịt Tiềm nhưng làm biếng nên ra tiệm gà vịt quay dớt một con Vịt Bắc Kinh về nấu MÌ VỊT QUAY cho lẹ.
- Một con vịt quay (mua vịt Bắc Kinh cho ít mỡ) & mua thêm $2 nước xốt vịt quay (khoảng 4 cups)
- Cho 3 lon chicken broth + 4 lon nước lọc + nước vịt quay vào nồi, thả thêm mấy cái xương đầu, cổ nào hổng gặm được vào nồi hầm luôn, cho nấm đông cô, bạch quả, củ năng vào, để sôi riu riu. Nêm lại với nước mắm, xì dầu, bột nêm, ít cục đường phèn cho vừa ăn.
- Bắc nước sôi (cho chút muối) luộc cải
- 1/4 trái đu đủ xanh nhỏ: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Làm nước ấm + dấm + đường + chút muối cho đu đủ vào, ngâm trước khi ăn khoảng 1 tiếng.
- Trụng mì, cho cải, vịt vô tô, rắc chút hành ngò... vợ chang chồng húp, gật đầu lia chia :D
- Ăn kèm đu đủ, ớt ngâm.
Tui cho mon nay cua ba lau lam roi do, cam on ban hien, hihihi
ReplyDeletenau mi vit tiem lau lac, nau kieu nay an cho le ba ha, nhin thay cung hap dan.
Món này & món chả ốc là tao học từ thằng Phong (con bà N. Talk) đó.
ReplyDeleteNước xúp cũng mùi vị y chang như Mì Vit Tiềm thôi, nấu vậy cho nhanh ;)
Thang do dan ong ma cung goi ha!
ReplyDeletewow nấu đơn giản mà nhìn ngon ghê bà Đông hen, thích đĩa rau hơn thịt, bữa nào mình bắt chước, thanks bà Đông đã chịu khó post nhe
ReplyDeleteNói dzậy coi chừng con Tuyền nó tiếc đó... hahaha
ReplyDeleteMon nay coi bo hap dan a nha, cho mot to di ba chu Dong.
ReplyDeleteNấu nhanh nữa nhen... hehe
ReplyDeleteBà Cua ăn rau nhiều hơn ăn thịt bởi dzậy mới trẻ mãi không già đó ;)
lâu lắm lắm rồi ko ăn mì vịt tiềm đó, chắc cũng 5-6 năm, thật ra mình không thích thịt lắm mà cũng không thích seafood luôn, chỉ ăn nước và rau hay thịt nấu chung cho có mùi thôi à, ngu nhể akakak
ReplyDeleteà mà ko có hầm xương mà chỉ có mấy lon chicken broth vậy nước đủ ngọt và đậm đà không?
ReplyDeleteHàng Bà Đông bán đắt nên hết từ hôm thứ tư rùi dì Chanel ui :D
ReplyDeleteBạn Cua không thích ăn thịt chỉ ăn nước là quá khôn đi á ;)
ReplyDeleteCòn cái dzụ không thích seafood thì thật pó tay.... tiếc nhể!
Đậm đà là nhờ cái nước vịt mua thêm, cũng có hầm mấy miếng xương zịt đó chứ... hehe
ReplyDeleteHầm thêm nấm, củ năng & bạch quả nên cũng ngọt nước.
to go tui 1 tô , quên 2 tô cho " gối ôm " nữa , sướng hén tối nay úm kỹ , " tập thể dục " nhiều dzô nha , lóng rầy bà hông còn vòng để lắc đâu nha ! :))
ReplyDeleteCho tui hỏi tí sao biết là vịt bắc kinh , tui mua mà hổng biết con vịt nào là bắc kinh hết , cái vụ mua thêm sauce lạ nhen , có xin thêm nó cũng cho 1 hũ tí xíu ah
Bà cứ nói "Nị pán cho Ngộ một con dzịt Bắc Kinh" là biết liền chứ gì :D
ReplyDeleteNói chứ nó bị ép mỡ nên hơi teo tóp hơn con vịt thường, bên này mấy tiệm Gà Vịt Quay nào ngon, đắt, thì hổng có dzụ xin thêm nước, còn mấy tiệm ế thì tặng miễn phí khỏi cần mua thêm ;)
Hahaha...
ReplyDeleteHahaha...
ReplyDeleteNó hổng bán cho ngộ mới chết ah ! dzậy ngộ biết gồi , con nào teo là bắc kinh con nào mỡ nhiều là " mập kinh " há Lị :))
ReplyDeleteLị lày mới giờ lày tập thể dzục sớm quá ! lăn dữ hà lị lăn xuống đất luôn , ai dza cái lị lày ,
ReplyDeleteMèng tui chẹo lưỡi ah bà !
Tui đang định qua hỏi bà có thuốc gì uống cho tỉnh ngủ gấp hông nè... Tui muốn tập sinh dục, ý lộn... thể dục mà Ổng thì ngáy rùi :))
ReplyDeleteai biểu bà cho ăn bạch quả , củ năng làm chi để ổng khò , mai mốt cho ăn hành tây nhá !
ReplyDeletethôi tội ổng đi cày cả tuần ngủ cho ổng lại sức , sớm mai tập thể dục sớm tốt lắm ớ ! :))
Nhin dia vit quay thay ngon ghe,.them nuot nuoc mieng day hihi...
ReplyDeleteHinh hap dan qua chi. Tuong con, cho em mot to voi.:):)
ReplyDeleteMình với em hay bị đụng hàng quá hà , em cũng vừa ăn món này tuần rồi . Mà chỗ em không có bán vịt quay sẵn nên em phải tự quay vịt , ăn xong chả đáng cái công cực gì cả :(
ReplyDeleteThế mà nhìn tô mì nhà mình em vẫn thèm là sao ta :(
Hehe. Em cũng hay làm như Chị vậy đó. Cho lẹ , chứ rán vịt áp chảo nữa, oải quá. Nhìn thèm ghê :) .Cho em 1 tô mà 2 cái đùi :))
ReplyDeletethankssss chị. Học thêm đc một món ăn hihih :x Hôm nay em nấu bún bò nhưng biết sẽ ko ngon bằng chị nấu ehheh
ReplyDeleteNghe lời bà dạy nên đã lột sẵn mấy củ hành tây, chút nữa bắt ổng cầm mà ăn sống từng củ nè.... haha
ReplyDeleteDì H lấy khăn chặm bớt nước miếng rồi chạy ra Tôn Thọ Tường dớt một con về... chui vô mùng ăn cho đỡ thèm đi :D
ReplyDeleteHehe... có cho em một tô thì cũng chỉ ăn ngó được thui.
ReplyDeleteSao Lan giỏi & chịu khó thế... tự quay vịt được thì quá siêu rồi. Điệp mà biết Lan giỏi thế thì đã không cho Lan vào Chùa, để ở nhà mà mở tiệm Gà Vịt Heo quay... hehe
ReplyDeletehahahha Lan và Điệp mà bán Gà Vịt Heo quay chắc đắt hàng vì vệ sinh, bảo đảm ko có tóc dính vô hahaha
ReplyDeleteMột con vịt chỉ có 2 cái đùi mà em đòi luôn cả 2, rứa thì chồng chị ăn cại chi đây :))
ReplyDeleteTô đặc biệt nhưng 1 đùi thôi hị ;)
Hehe... Chưa ăn của chị nấu mà sao biết nấu không ngon bằng chị, Mẹ Cookie khiêm nhường qué hà ;)
ReplyDeleteHahahahaha... Bà Cua làm Đông cười văng cả nước... dãi
ReplyDeleteThanks em P, vay la chi hoc them mot mon nhanh, gon, le.
ReplyDeleteChoai oai, bac Cua lam T sac het lon dau phong da ca vua moi dut sach na.
ReplyDeleteSáng nay lòng đang buồn rười rượi, vô nghe Đ với pà Cua tám mà em sặc cà phê luôn :))
ReplyDeleteL ko có tóc thôi Cua ơi, Đ thì nhìều tóc lă"m :p
Em chưa ăn món này bao giờ, món mì này hình như của người Hoa phải ko chị? Nào giờ em toàn ăn mì hoành (vằn) thánh thôi à. Để cuối tuần này em dụ dỗ bạn nào dắt đi qua khu người Hoa ăn cho biết :).
ReplyDeleteGiờ chị em xin cái mùi để kiếm chỗ ăn giống đê chị hehehe :)
Hổng biết của người Hoa hay người "Bông" nữa :D
ReplyDeleteLúc về VN chị được người ta dẫn đi ăn món này ở một tiệm Mì rất ngon, mà hổng nhớ được tên tiệm & nằm ở đường nào, nhưng còn giữ lại hình tô mì để lâu lâu đem ra ăn ngó nè ;)
Chị , ăn đùi hay chân thì phải ăn 2 cấy chơ. Chừ đang đói, vô ăn ngó được. Cả ngày ni được mỗi ổ bánh mì .Huhu.
ReplyDeleteBuon buon ngoi coi lai may cai comments ma cuoi chet duoc :D
ReplyDelete