Món Ngon Đơn Giản, Dễ Làm - CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM, MẬT ONG.

Cánh gà (khoảng 15 cái) chặt làm 2, rửa qua với nước muối + chút giấm, rửa lại với nước lạnh cho sạch, để ráo. Cho vào 1 muỗng cafe muối tỏi + 2 muỗng xúp bôt bắp: xóc đều. Ướp khoảng 2, 3 tiếng cho thấm gia vị.
 

 - Bắc chảo dầu chờ sôi, và cho cánh gà vào chiên


- Khi thấy vàng đều thì vớt ra dĩa (lót giấy) cho ráo dầu.

 
- Cho 2 muỗng xúp mật ong + 2 muỗng xúp nước mắm + 2 muỗng cafe nước cốt chanh vào chén, quậy thật đều

- Bắc chảo nóng cho ít dầu, tỏi bằm vào phi vàng, cho gà vào rồi đổ hỗn hợp nước mắm, mật ong vào, đảo & xóc nhanh tay cho thât đều. Tắt bếp
 
- Ăn chơi hoặc ăn với cơm, kèm salad, dưa leo, cà chua.

Thứ Năm Vô Bếp - Cơm Hện "Mụ Đông" :D

Mua được nghêu tươi quá ngon (hàng mới về), dzậy là quyết định luộc để lấy nước nấu cơm Hến, Trời lạnh ăn miếng cơm, húp miếng nước hến thoảng nhẹ mùi gừng, thêm miếng rau sống, ớt, nước ruốc, mè, tóp mỡ, bánh tráng... Chu cha, hắn ngon chi mô là ngon.
Cứ mỗi khi ăn món này là nhớ tới con bạn người Rạch Giá, lúc đầu nó có hỏi về món ăn này, nghe diễn tả thì nó phang cho một câu "Sao bỏ lung tung giống cơm... heo dzậy!". 


Sau này nấu cho nó ăn thử, thì nó cũng bị ghiền bởi cái món cơm... "heo" này luôn.


* Cách nấu Cơm Hến của "Tây đui" .
Ai chưa ăn nên ăn thử cho biết,  một trong những món đặc sản của dân Huế. Còn đã ăn rồi mà thích ăn lại thì nên tự nấu ở nhà, chứ ra tiệm ăn mắc công... thêm tức :D
- Nước luộc nghêu thì để làm cơm hến, còn 3 dĩa nghêu thì ăn không... cho đỡ ghiền, chứ nghêu ở Mỹ ăn không làm sao ngon bằng nghêu ở VN. 


Làm thêm chén nước mắm... múc... húp... húp
  

Luật Hôn "Nhân"

Không được hôn bừa hôn bãi.
Không được hôn sư sãi đang tụng kinh.
Không được hôn người cùng giới tính với mình .
Động tác chính chỉ từ đầu xuống cổ.
Không được hôn băm hôn bổ.
Không được hôn sấn sổ người ta.
Không được hôn giữa bãi tha ma
Để người chết còn nằm yên dưới mả.
Khi được hôn, toàn thân phải buông thả.
Miệng khép hờ, không được cắn chặt môi.
Cũng không được mở rộng như miệng nồi.
Tránh tình trạng vi khuẩn chui vào miệng.

Không được vừa hôn vừa nói chuyện.

Đồng ý hôn rồi ko được kiện tụng nhau.
(St)

MÌ VỊT QUAY

Thèm Mì Vịt Tiềm nhưng làm biếng nên ra tiệm gà vịt quay dớt một con Vịt Bắc Kinh về nấu MÌ VỊT QUAY cho lẹ.
- Một con vịt quay (mua vịt Bắc Kinh cho ít mỡ) & mua thêm $2 nước xốt vịt quay (khoảng 4 cups)

- Cho 3 lon chicken broth + 4 lon nước lọc + nước vịt quay vào nồi, thả thêm mấy cái xương đầu, cổ nào hổng gặm được vào nồi hầm luôn, cho nấm đông cô, bạch quả, củ năng vào, để sôi riu riu. Nêm lại với nước mắm, xì dầu, bột nêm, ít cục đường phèn cho vừa ăn.


- Bắc nước sôi (cho chút muối) luộc cải
- 1/4 trái đu đủ xanh nhỏ: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Làm nước ấm + dấm + đường + chút muối cho đu đủ vào, ngâm trước khi ăn khoảng 1 tiếng.


- Trụng mì, cho cải, vịt vô tô, rắc chút hành ngò... vợ chang chồng húp, gật đầu lia chia :D

- Ăn kèm đu đủ, ớt ngâm.