Mấy ngày Lễ muốn tụ tập bạn bè ăn uống cho vui nhung con trai bịnh nên đành dời lại vào cuối tuần. Theo yêu cầu thì tui nấu lại món ruột...
Một nồi bún bò, cũng định đổ thêm bánh bèo chén nhưng sau mấy đêm thức lo cho con nên gần hết xí quách, thôi đành hẹn dịp khác có sức tui mới ngồi giã tôm được
Rau sống thì có bà bạn xung phong làm phụ...nguyên một rổ bắp chuối, rau muống ứ hự.
Tui làm thêm một thố chè Thái để ăn tráng miệng (món này nhanh, gọn)
Con bạn hiền order thêm một khay Nem cuốn ở Brodard 
Và đem cho 2 bịch ổi lớn, tui chỉ lấy vài trái phần còn lại phải nhờ bà bạn già sáng nay đem vô hãng "thanh toán" dùm
Tội con trai, mới sốt mấy ngày mà mặt choắt lại, thấy thương thì thôi.
Thằng con trai của con bạn (bằng tuổi cu Tí nhà này) thì ít nói & nhút nhát chẳng bù cho con em (chưa được 3 tuổi) điệu & lanh pà kố 
Bé này nhìn rất có duyên
Thích tấm này của con gái...
Làm thêm đợt hai trước khi bái bai... Hẹn Dung ăn cơm Hện lần tới hí ;)
Chiều thứ bảy thì ăn tối ở nhà anh Ph.
Tui làm món Bò Tái Me đem lên nhậu nhưng rau bị ít nên không được vừa ý lắm
Biết Ba thích ăn đồ VN, nên ãnh làm Gà bóp rau răm, chả giò & nấu miến cua
Đặc biệt là được ăn bánh mua từ tiệm Paris Bakery ở Vegas, phải nói là 3 loại này quá ngon, ngon quá luôn 
Napoleon Cake
French Banana Cake
Flan cake
Cũng bánh chuối nhưng cái này được đến 2 miếng chuối... Thôi thì ưu tiên cho người già cả là Ba tui để ăn cho bổ... 
Hôm nay nấu món này là để thanh toán cho hết 2 cái đầu & xương cá còn lại từ hôm phi lê cá để làm bún chả cá TL. Biết & được thưởng thức món này là do con bạn người "Gạch" Giá nấu cho ăn, ăn một lần thì cứ nhớ hoài cái vị ngọt thanh của tô nước lèo...
Cám ơn "Yêu Tinh" đã tận tình hướng dẫn cách nấu.
* Nguyên liệu:
- 2 con cá bông lau: làm sạch, rửa qua với nước muối + chút giấm, xả lại nước lạnh. Chặt đầu để riêng
- 2lbs tôm có đầu: lột vỏ ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, chút tiêu & chút tỏi bằm
- Nếu thích ăn thêm chả cá: 1 hủ (1lb) chả cá + 1/2 hủ giò sống, ướp với đầu hành lá, tỏi xay nhuyễn, quết lại cho dai.
- 1 củ hành tây, 1 miếng gừng (bằng ngón chân cái), hành, ngò, nước mắm, đường phèn, bột nêm, tiêu...
- Rau sống gồm: giá, rau húng thơm, rau răm
* Cách nấu:
- Hấp cá chín (thích hấp vì thịt ngọt hơn)
- Gỡ thịt ra dĩa, làm mỡ hành đổ lên cá
- Nước lèo: nấu nước sôi, cho 2 muỗng xúp nước mắn, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, củ hành tây, gừng, vài cục nhỏ đường phèn vào, thả đầu cá, xương cá vào nồi (Nếu ko muốn hấp cá thì cho vào luộc lúc này, khi cá chín thì vớt ra rồi gỡ thịt). Nấu sôi nồi nước lèo, hớt bọt liên tục (để khỏi bị đục), nêm nếm lại với nước mắm, đường phèn... cho vừa khẩu vị. Nồi nước lèo cứ để sôi riu riu trên bếp.
- Lấy chảo phi dầu tỏi cho thơm, cho tôm vào rim chín
- Chả cá thì vo thành từng cây nhỏ hoặc cục tròn, cho vào xửng hấp sơ, rồi đem chiên vàng. Chờ nguội cắt miếng
- Khi ăn cho giá vào dưới tô
- Cho bún vào tô, múc tôm, thịt cá, chả cá cho lên mặt, múc nước lèo ngập tô, rắc hành ngò, chút tiêu lên mặt. Ăn kèm rau thơm, rau răm. Dọn kèm chén nước mắm ớt.
Ăn một lần sẽ nhớ hoài hương vị đậm đà, thơm ngon của tô Bún Cá RG
Nam nay lai hen ho` voi may nguoi ban co cung sn thang 11 di an, gan gio chot thi 2 cap cancel vi` long the bat an, vay la` con lai 4 gia dinh cung mot dam nhoc...
Con gai hom nay nghi la`m de di an voi gd
cu`ng ban trai
Con trai thi rat ket nha hang nay
May ngay truoc mua gio lanh leo, lam bieng xuong duoi Bolsa dat banh, vay la` nam nay khong co banh de thoi den cay 
Thich brunch o nha` hang nay, do an nau rat vua mieng, tuoi, ngon, nhieu mon... 
Quay Sushi
King Crab
Shrimp Cocktail
Roast Beef, Lamb
Mon nay hong biet keu la` mon gi` ma`ngon ne`, seafood nuong voi butter & cheese 
Chicken Piccata
Khoai nhat la` mon ca' Salmon nay
Ca tuoi roi, an phe thi` thoi ;)
May thu nay de du con nit... hehe
Con rat nhieu mon chua dung toi, chi chup nhung mon ma` tui co' dung dua thoi.
Dua nao cung thich do an o day nen tham gia rat nhiet tinh 
Me con ban hien 
Trang mieng thi` e he, chi so bung khong con cho chua 
Cac loai banh ngot
Va` trai cay
Chup vai tam hinh truoc khi giai tan
Cuoc vui nao roi cung tan... Hen tai ngo vao nam 2011 nhen ;)
* Happy November Birthday: Anh An (05), Dong, Kieu (16), Huong (23).
@Orange Hill Restaurant
