30 Tháng 4 Năm 2010

Sáng nay đi San Diego với O.X & cu Tí để tham dự một buổi lễ đặc biệt mang tên "Honoring Freedom In America" được tổ chức ngay trên phi đạo cuả Hàng Không Mẫu Hạm USS Midway

Hàng không Mẫu Hạm USS Midway bây giờ được làm Bảo Tàng Viện nổi tại cảng San Diego

Buổi lễ được tổ chức để kỷ niệm 35 năm ngày Sài Gòn thất thủ

...

Và để vinh danh các thuỷ thủ & hàng ngàn người Việt đã di tản 35 năm trước, khi thủ đô cuả Việt Nam Cộng Hoà rơi vào tay Cộng Sản


Tham dự cuộc lễ có các chỉ huy trưởng USS Midway thời điểm năm 1975


MC Thụy Trinh làm người thông dịch


Sau các phần nghi thức cuả buổi lễ


Lá cờ Việt Nam Cộng Hoà đã được kéo lên trên Chiến Hạm Midway


Một trong những người di tản năm 75 trên HKMH này là Ông Bác Sĩ Lê Dzũng (giáo sư phụ giảng UCSD và chủ tịch Hiệp Hội Người Việt San Diego) cũng có mặt để nhắc lại những kỷ niệm cuả 35 năm trước


Và đặc biệt là sự hiện diện cuả Ông Lý Bửng (Thiếu Tá Không Quân VNCH)


Ông là người đã lái một chiếc máy bay quan sát kiểu "Bird Dog" chở vợ cùng 5 con đáp xuống USS Midway 35 năm về trước (và đây cũng là hiện vật đặc biệt được chú ý nhất trong khu triển lãm này)

...


Và Ông kể lại việc đã lái một chiếc máy bay quan sát chở quá tải số người, không trang bị phương tiện để đáp trên mẫu hạm, chưa từng được huấn luyện về kỷ thuật đáp trên tàu, đã đáp xuống thành công trên Mẫu Hạm...Và đã được USS Midway đón tiếp như thế nào...


Đây là tờ giấy ghi cái "Note" xin đáp cuả Ông Lý Bửng mà lần thứ 4 Ông mới liệng xuống được (3 cái trước đều bị rớt xuống biển). Bây giờ đang được triển lãm trên HKMH.


Sau cùng là phần văn nghệ với sự góp mặt cuả ca đoàn Ngàn Khơi.


Cũng định là sẽ ở lại để chụp hình với những người mà tui "hâm mộ" & đi tham quan vòng vòng thêm


Nhưng thấy cu Tí hơi bị đừ vậy là phải đi về

...


Trời hôm nay nắng đẹp, thời tiết tốt...


Cảnh vật chung quanh cảng cuả trung tâm thành phố San Diego này cũng rất thơ mộng


Một ngày thật ý nghiã.                              

Cơm Gà "Bồng Đa"

Thiệt tình mà nói nhen...đã ăn thử cơm gà ở nhiều nơi nhưng hổng đâu thích bằng Cơm Gà Bà Đông ... hehe

Thêm chén nước soup nóng hổi, ngon lành :)

Không Khéo Tay Nhưng Hay Bắt Chước - "Rock Shrimp Over Angel Hair"

Hôm trước đi ăn o AnQi, cu Tí ăn hết một phần nhưng chưa no nên Tí order đại thêm một món khác để ăn thì người server ra & giới thiệu cho Tí món "Tôm Đu Đưa Trên Tóc Thiên Thần" , mới nghe cái tên thôi là anh Tí nhà tui O.K liền...hehe. Món ăn ra, Tui cũng thọt niã qua ké...để xem "hương hoa" thế nào mà quảng cáo thế..té ra cũng chẳng có gì đặc biệt. Vậy là tối nay trổ tài...bắt chước làm cho con ăn
* Vật liệu:
- 1 hộp Angel Hair Pasta (1lb): bắc nước sôi, luộc chín (khoảng 5 phút), xả lại nước lạnh, để ráo
- 1 bich tôm 12 oz (size 100/200): rửa qua với nước muối+ dấm, xả lại nước lạnh để ráo
- 1 hủ Garlic Alfedo sauce
- 1 thỏi bơ (4oz)
- Vài cây măng tây (Asparagus): tiả bỏ mấy cái mắt, rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt xéo lại
- Bột muối tỏi  (Garlic Salt With Parsley), tiêu


* Cách làm:
- Tôm ướp với 1/2 muỗng cà phê bột muối tỏi khoảng 5, 10 phút


- Không có măng tây nên thế bằng cải làn


- Xào tôm qua với bơ


- Bắc chảo nóng cho 1 muỗng xúp dầu ăn rồi thả bơ vào, cho măng vào xào qua, cho mì + 3/4 hủ sauce + tôm vào đảo cho thật đều, nêm thêm bột muối tỏi cho vừa ăn, đảo thêm vài cái rồi tắt bếp.


- Múc ra diã, rắc tiêu & thêm xanh xanh, đỏ đỏ cho Cu Nhỏ (Tí) nó mừng


- Nấu vừa xong là có người mở hàng và khen liền...

Làm cho con trai ăn mà được con trai thích & khen ngon là khoái rồi ;)

@ AnQi Bistro

Nghe có nhà hàng Việt Nam ở South Coast Plaza...


Vậy là mấy chị em kéo nhau đi ăn thử


Nhà hàng rộng rãi, khung cảnh đẹp, lịch sự


Quầy Bar





Vợ chồng nhà tui


Bé Trang & Quyền


Tí quá đói bụng nên phải order gấp để ăn trước .












Đây rùi...Salt & Pepper Calamari cuả Tí nè


Đang "ngâm" cứu thực đơn


Uống cho bị...ngứa chơi em


Vợ chồng Trung, Nhung


Vegetarian Rice Rolls cuả em Trang


Và mấy cục Grilled Filet Mignon Potstickers cuả em Quyền.


Ba cu Tí thấy món cuả cu Tí hấp dẫn quá nên cũng bắt chước y chang


Một phần ăn có tí xíu nên ba cu Tí phải chơi thêm diã Shaken Beef này nữa...vẫn chưa đủ đô


Tí người thì như trái nho mà bao tử hơi to, phải ăn thêm 1 phần Rock Shrimp Over Angel Hair nữa


Món cuả Nhung order đây

Sweet Potatoes Fried Glazed Shrimp


Nikiri Sake And Tsume Grilled Filet Mignon cuả Quyền


Cu Trung đụng hàng với cu Luân rùi, Shaken Beef


Bé Trang order món này tên hơi kêu à nhen Buddha Delight, hehe


Tui ăn món đặc biệt cuả nhà hàng An
's Famous Garlic Noodles không người lái (không thịt, không rau)


Tóm lại là nhà hàng khung cảnh đẹp, lịch sự, phục vụ tốt, giá cả thì cũng tàm tạm nhưng phần ăn quá mi-nhon (cở bao tử cuả 7 chú lùn ăn mới no). Đồ ăn thì...hên xui (2 món cuả tui & bé Trang order mặn pà cố) và làm hơi bị lâu


Có ăn mới biết hén, hẹn kỳ sau tụi mình làm "phóng sự" S Restaurant (nhà hàng Việt Nam) ở Westminster Mall nhen


Khuyến mãi thêm mấy tấm hình trong...Restroom

Sạch sẽ, đẹp đẽ ;)