Sunday, March 14, 2010

Thiền Viện Chân Nguyên


Nghe Mạ hay nhắc đến Thiền Viện này nhưng chưa có dịp để đi, vì nghe đến nửa đoạn đường đi Vegas nên cũng hơi ngán (mặc dù chỉ việc ngồi...ngủ thôi). Sau đó thấy O.X cũng thích đi nên quyết định lên lên chương trình là sẽ đi hôm nay, gđ tui đi 3 người (vợ chồng tui & cu Tí), xe Van còn dư 4 chỗ vậy là rủ rê thêm mấy người bạn đi chung cho vui. Tối hôm qua còn "hẹn hò" nhau sáng nay đúng 8g sáng có mặt ờ nhà tui (vì nhà tui gần freeway 241 đi sẽ nhanh hơn).
Đúng 7g sáng giựt mình dậy thì thấy O.X đã dậy từ sớm chuẩn bị sẳn sàng...xong xuôi chờ đến 8g, 8g rưỡi... cũng không thấy bà "ma" nào lên, gọi phone cũng không mẹ "ma" nào bốc...phone thêm vài lần nữa thì một trong 4 bà bốc phone (giọng đang còn ngáy ngủ): "...tối hôm qua khuya nghe bà Liên gọi nói thôi xa quá, chắc hổng đi, nên chị tưởng đã cancel rồi...." hết biết với mấy bà này luôn, chồng tui lái xe hổng ngại xa thì thôi chứ...mới đầu cũng hơi bưc mình nhưng sau đó nghĩ lại thì không bực, không tức nữa vì nghĩ chắc mấy bả chưa có duyên...hehe. Và cuối cùng thì có một nhân vật "không hẹn mà đến"... "bà Điệp" nhảy lên xe đi chung vì sợ gđ tui bị...buồn :D
Rốt cuộc thì 4 người lên đường...lái chỉ 1 tiếng 20 phút là đến nơi & không ngờ là trên này gió lạnh khiếp vậy, nếu không nhờ lấy cái mền trên xe để quấn thì chắc là sẽ không bước ra khỏi xe nổi...cũng hên là Mạ & cu Tí có đem theo áo lạnh. Lúc đến thì cũng có đâu chừng khoảng 3, 4 chiếc xe & 5,6 chiếc Van đến trước, hỏi ra thì mới biết là họ toàn từ nơi xa đến (lái xe ít nhất là 2 tiếng)
Tới Thiền Viện đập vô mắt đầu tiên là tượng Quan Thế Âm rất lớn, đứng rất là uy nghi giữa khoảng đất rộng thênh thang...

Photobucket

 Lúc tui vô tham quan bên trong & phụ bếp thì cu Tí xách máy đi chụp vòng vòng ở ngoài ----Hoa trong sân Thiền Viện (cu Tí chụp)
Photobucket

Phật Bà Quan Âm (cu Tí chụp)
Photobucket

Hai bên đường dẫn vào Thiền Viện có 18 Vi La Hán, có những khuôn mặt rất hiền lành, nhân từ nhìn rất có cảm tình chứ nhìn không dữ tợn như thấy ở những Thiền Viện khác (Hình cu Tí chụp)
Photobucket 

Địa Chỉ cuả Thiền Viện: 20635 Hwy 395.
Adelanto, Ca.92301
Email: thienvienchannguyen@yahoo.com
Thầy Thích Đăng Pháp
Phone: (714) 656- 5004Photobucket 


Photobucket 


Photobucket 


Photobucket

Đức Địa Tạng (Ti chup)
Photobucket

Ti chup
Photobucket


Phật Di Lạc
Photobucket


Photobucket

Phat Thich Ca
Photobucket

Thap Bat La Hán: - Bo Dai
Photobucket

Tham Thu
Photobucket

Tinh Toa
Photobucket 

Ba Tieu
Photobucket

Khoai Nhi
Photobucket

Thac Phap
Photobucket

Khanh Hy
Photobucket

Cu Bat
Photobucket

Tieu Su
Photobucket

Truong Mi
Photobucket

Ky Tuong
Photobucket

Hang Long
Photobucket

Phuc Ho
Photobucket

Toa Lac
Photobucket

Tram Tu
Photobucket

Khai Tam
Photobucket

Qua Giang
Photobucket 

Khang Mon
Photobucket


Photobucket 


Photobucket 

Tượng Phật Thích Ca (Tí chụp)
Photobucket 


Photobucket 


Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket 


Photobucket 


Photobucket 

Từ trước đến giờ không biết sao mà tui rất thích tượng Phật Thích Ca, nên thỉnh thoảng cũng hay qua "chôm" bên nhà Mạ cuả tui để đem về trưng trong nhà của tui...cũng hên là cái tượng này quá khổng lồ :D
Photobucket 


Photobucket 


Photobucket


Còn miếng đá này là do Thầy Thích Đăng Pháp cho tui. Sau khi làm lễ xong thì thấy đi xuống, lúc đi ngang qua tui Thầy nói "Con chờ đó, để thầy lấy cho con cái này." Sau đó thì thầy mở một cái tủ phiá dưới bàn Phật và đưa cho tui miếng đá này đây...
Photobucket 

Thầy còn dặn dò "Mỗi khi con thấy bất an trong lòng hoặc có điều gì lo sợ thì cứ cầm lấy miếng đá này và niệm Phật vì đây là miếng đá từ tượng Phật." Phải nói là tui vui mừng & xúc động vô cùng muốn ứa nước mắt luôn vì có biết bao nhiêu người mà Thầy chỉ cho một mình tui...Phải chăng là cái duyên!
Photobucket 

Hình cuối cùng này Tí chụp nhìn cũng hay hay.
Photobucket

Tất cả khách viếng thămThiền Viện hôm nay đều được Thầy mời ở lại dùng cơm trưa, vì hôm nay cuối tuần nên cũng có vài người Phật tử tới phụ nấu đồ chay. Ăn uống, phụ dọn dẹp xong, gđ tui cũng lên chào Thầy rồi ra về. Trên đường về O.X ghé vô shopping...tui "thu hoạch" cũng khá tốt nên lòng hôm nay rất là dzui...haha

Friday, March 12, 2010

Thứ Sáu

             Ăn chay chẳng phải là tu,
         Chỉ vì ngán thịt mới là ăn chay :)

Photobucket
Nấm kho rim
Photobucket

Canh khổ qua nấu nấm
Photobucket

Đậu hủ xốt nấm, cà
Photobucket



Đậu hủ kho nấm & rau củ
Photobucket

Đậu ngọt xào nấm hào.
Photobucket

Wednesday, March 10, 2010

Không Khéo Tay Nhưng Hay Bắt Chước - Bánh Lưỡi Mèo

Đi ngang nhà mẹ QA thấy có diã bánh lưỡi mèo hấp dẫn quá nên ghé vào xin công thức. Bánh làm xong ăn quá ngon luôn...thơm, béo, giòn tan nhưng tui làm sao mà nó hổng ra được cái lưỡi mèo đều, đẹp như nhà mẹ QA. Cám ơn Mẹ QA một lần nữa vì nhà bếp lúc nào cũng rộng mở đón khách

* Nguyên liệu:
- 3 tròng trắng trứng gà
-100g đường bột
- 110g bột mì
- 1 thỏi bơ (113g)
- 1 chút muối, vani
- Giấy sáp (wax paper), khay nướng, túi bắt bông kem hoặc bao ziploc
* Cách làm:                                               
- Bơ để ở ngoài cho mềm
- Đánh nhẹ lòng trắng trứng với đường rồi cho bơ vào đánh tiếp cho tan.
- Cho 1 chút muối vào bột trôn đều, tiếp tục cho bột từ từ vào hỗn hợp trứng, đường, bơ đánh tiếp cho đều, cho va ni vào
Photobucket


- Vặn lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 320 độ F
- Cho bột vào túi bắt bông kem (hoặc bao ziploc), cắt một góc nhỏ.
- Lót giấy sáp dưới đáy khay, bóp bột thành từng vết dài, nhớ chưà khoảng cách (dọc & ngang) vì khi nướng bánh sẽ chảy bẹp ra
Photobucket

Hoặc hình tròn tùy ý thích
Photobucket


- Cho vào lò nướng khoảng 20- 25 phút, khi thấy bánh hơi vàng thì đem ra (miếng nào còn trắng thì cho vào lò nuớng thêm khoảng 5- 10 phút). Để nguội, ăn rất giòn...Làm thêm một ly trà nóng 
Photobucket


- Keila cũng thưởng thức "lưỡi mèo" rất nhiệt tình :)
Photobucket

Thursday, March 4, 2010

Món Ngon Dễ Nấu - Soup Đuôi Bò

Nấu riết rồi hổng biết ăn cái gì nữa, nhà 4 người mà mười ý, cha thích ăn món này thì con lại thích ăn cái kia...Hôm nay ghét, hổng thèm hỏi ý ai muốn ăn gì mà hầm đại nồi soup cho qua bữa vậy mà lại được hai cha con khen lấy khen để...húp hết tô này tới tô khác...hehe
Món này hay ăn ké bên nhà Ba...rất thích, Ba thường hầm chân giò bò (beef shanks) với thịệt nhiều vegetables nên nước xúp rất ngọt & ngon, muốn bắt chước y chang mà tìm thịt hổng ra nên hầm với đuôi bò

* Vật liệu:
- 1 cái đuôi bò (cưa nhỏ): rửa qua với nuớc muối sau đó rửa lại với nước, để ráo
- 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 1 trái bắp lớn: cắt làm 5
- 1 củ hành tây: chẻ làm 4
- 1 bông cải xanh (hoặc trắng): tách ra từng nhánh
- 1 bắp cải: cắt làm 4 hoặc 6
- 1 cây tỏi tây (leek)

* Cách nấu:
- Bắc nước cho 2 muỗng xúp nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nấm + 1 muỗng cà phê muối & vài cục đường phèn nhỏ. Nước sôi thả đuôi bò vô hầm khoàng 45 phút, sau đó tiếp tục cho bắp, cà rốt, bắp cải, hành tây, bông cải, tỏi tây vào hầm thêm khoảng 1/2 giờ, nêm nếm lại cho vừa ăn chờ sôi lại, tắt bếp. Khi ăn múc ra tô rắc thêm chút tiêu, ăn soup không hoặc làm canh ăn với cơm ---> ngon & bổ dưỡng :D

Photobucket

Tuesday, March 2, 2010

Đào Vừa Ra Hoa

Sáng nay bưng Sủi cảo chiên qua nhà cho "mẫu hậu" ăn sáng, chợt nhìn ra sân sau có cái vườn nhỏ nhỏ và muốn hát...
                          "Má trồng toàn những cây dễ thương
                            Nào là hoa, là lan, là...ớt..." Hehe

Photobucket

Thích nhất là cây hoa Đào

Photobucket

...tuy hoa nở muộn nhưng quá ư là đẹp luônPhotobucket
Trên một cây mà hoa có nhiều màu
Photobucket

...
Photobucket

...
Photobucket

...
Photobucket

...
Photobucket

...
Photobucket

"Mẫu Hậu" bên cây hoa Đào        
Photobucket